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Mar 26, 2024

Die 8 besten Kunststoff-Aufbewahrungsbehälter des Jahres 2023

Halten Sie unangenehme Gerüche fern und sorgen Sie gleichzeitig für eine sichere und frische Zubereitung Ihrer Mahlzeiten. Zu einem Abschnitt springen Wir bewerten alle empfohlenen Produkte und Dienstleistungen unabhängig. Wenn Sie auf die von uns bereitgestellten Links klicken, können wir dies tun

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Essen & Wein / Kevin Liang

Das haben wir alle schon durchgemacht. Sie suchen nach dem einzigen Deckel (der zufällig wie jeder andere Deckel aussieht), der in einen Vorratsbehälter passt, in einem Meer von Deckeln, die sich in einer Küchenschublade angesammelt haben. Oder vielleicht versuchen Sie, einen mit Flüssigkeit gefüllten Vorratsbehälter zu verschließen und zu verschließen, stellen dann aber zu spät fest, dass er nicht ganz dicht ist. Vielleicht wühlen Sie sich durch endlose undurchsichtige Behälter in Ihrem Kühlschrank. Vielleicht werfen Sie wieder einmal widerwillig einen Behälter weg, dem der Deckel fehlt oder der schmutzig ist und nicht mehr repariert werden kann.

Es muss nicht so sein. Lagerbehälter sollen Ihnen dienen und nicht umgekehrt. Der Kauf eines großen Sets kann mit einer Verpflichtung verbunden sein. Daher ist es hilfreich, vor dem Kauf zu wissen, wonach Sie suchen. Ganz gleich, ob Sie das Abendessen einer Woche für eine sechsköpfige Familie vorbereiten, Snacks für den einfachen Verzehr unterwegs aufbewahren oder Ihre frischen Produkte in optimalem Zustand halten – Ihre Kunststoffbehälter sollten Ihren Bedürfnissen entsprechen und halten, was sie versprechen.

Wir haben 20 der am besten bewerteten und beliebtesten Aufbewahrungsbehälter-Sets aus Kunststoff untersucht, um Ihnen dabei zu helfen. Wir haben unter anderem auch mit dem Koch und Autor Jacob Brach gesprochen, einem Mitglied der Society of Fellows des Culinary Institute of America und zertifiziertem ServSafe-Ausbilder. Wir möchten sicherstellen, dass unsere empfohlenen Aufbewahrungsbehälter so sicher, luftdicht, stapelbar, langlebig und spülmaschinenfest (oder mikrowellengeeignet) sind, wie sie versprechen. Nachfolgend listen wir unsere Lieblingsbehälter auf.

Amazonas

Zweifellos die besten Aufbewahrungsbehälter aus Kunststoff, die wir getestet haben.

Wir wünschten, dass in diesem Set ein paar größere Behälter verkauft würden.

Unser Best-in-Show-Container-Set muss jedes Kästchen ankreuzen. Das Rubbermaid Premier Easy Find Lids Frischhaltedosen-Set im 10er-Set erfüllt genau das – es hat die Strapazen unserer Tests mit Bravour bestanden. Wir bemerkten kein Auslaufen und keine Anzeichen von Lufteinwirkung, und obwohl unsere Avocado etwas braun wurde, haben wir es uns trotzdem gegönnt. Bei einer strahlend roten Tomatensauce löste sich der zurückgebliebene Fleck sofort durch schnelles Händewaschen.

Mit zwanzig Einzelteilen bietet dieses Set Behälter in verschiedenen Größen aus äußerst haltbarem BPA-freiem Kunststoff (Deckel und Boden). Diese Behälter sind spülmaschinenfest, bruchsicher und schmutzabweisend und auf Langlebigkeit ausgelegt. Ihre einfache Stapelbarkeit spart außerdem Platz in Ihrem Schrank, Kühl- und Gefrierschrank. Obwohl es sich hierbei um einige der am einfachsten aussehenden Behälter handelt, die wir getestet haben, machen sie ihr Aussehen durch Bequemlichkeit und Haltbarkeit wieder wett. Kein anderer getesteter Behälter war so leicht zu reinigen, was wir als deutlichen Gewinn betrachten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:70 $

Essen & Wein / Dana Fouchia

Essen & Wein / Dana Fouchia

Essen & Wein / Dana Fouchia

Mit freundlicher Genehmigung von Amazon

Dieses Set ist wie versprochen auslaufsicher und bietet aufgrund der Anzahl der Teile ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wir glauben, dass die Deckel in Zukunft kaputt gehen könnten.

Wenn es um Artikel geht, die Sie regelmäßig verwenden, ist es wichtig, dass Sie Ihr Geld wert sind. Das 14-teilige Set aus auslaufsicheren Frischhaltedosen von Rubbermaid Brilliance bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aller in unseren Tests getesteten Vorratsdosen-Sets. Der Grund ist einfach: Dieses Set besteht aus vierzehn Teilen zu einem angemessenen Preis von 35 $. Es ist außerdem robust genug, um einer ständigen Nutzung standzuhalten, und wir haben keine Anzeichen von Undichtigkeiten festgestellt. Sie haben auch keinen einzigen Geruch oder Fleck absorbiert, so dass Ihre zukünftigen Reste nichts davon mitbekommen. Wir vermuten, dass die Clips der Deckel mit der Zeit abbrechen könnten, aber bisher ist alles gut.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:40 $

Essen & Wein / Phoebe Hausser

Essen & Wein / Phoebe Hausser

Essen & Wein / Phoebe Hausser

Amazonas

Atemberaubend sowohl im Aussehen als auch in den Testergebnissen.

Auf der teuren Seite, obwohl es uns egal ist, wenn Sie 36 Optionen haben.

Wenn Sie sich etwas für den täglichen Gebrauch gönnen möchten, wie zum Beispiel Aufbewahrungsbehälter aus Kunststoff, könnte es genauso gut das niedlichste seiner Art auf dem Markt sein. Diese Auswahl an Tupperware-Stücken ist genau das Richtige. Perfekt in Pastelltönen im klassischen Tupperware-Stil gehalten, ist dieses Set retro und stilvoll. Abgesehen davon, dass es gut aussieht, hat es bei allen von uns getesteten Produkten einige der besten Noten erhalten und es hat uns wirklich beeindruckt, wie gut es die Avocado konserviert hat. Der Ruf von Tupperware ist auf jeden Fall beständig. Wir empfehlen dieses Set jedem (oder jeder Familie), der Mahlzeiten zubereitet oder Behälter für Mahlzeiten unterwegs benötigt. Die Vielfalt an Formen und Größen bietet Komfort bei der Zubereitung und Aufbewahrung von Speisen. Uns gefällt auch, wie einfach sich diese Behälter reinigen lassen. Es bleiben keine Flecken zurück, was bedeutet, dass Ihre Behälter noch lange nach dem Kauf so gut aussehen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:100 $

Essen & Wein / Cara Milhaven

Essen & Wein / Cara Milhaven

Essen & Wein / Cara Milhaven

Amazonas

Ein fantastisches Angebot für ein großes und funktionelles Behälterset.

Für kleinere Küchen oder Familien ist dies möglicherweise nicht das beste Set.

Vielleicht sind Sie ein Weltklasse-Meal-Prepper, oder vielleicht haben Sie eine Familie, die unterwegs isst. Ein Set mit 52 Teilen ist kein Scherz. Aufgrund dieser Vielfalt und des Volumens an Vorratsbehältern bietet dieses Set Optionen für große und kleine Lebensmittelmengen. Sie können Reste vom Abendessen aufbewahren, sie ganz einfach für die Mahlzeiten von morgen zubereiten und den zusätzlichen Nachtisch für später aufbewahren (wer hat aber schon einmal von einem zusätzlichen Nachtisch gehört?). Wie bei Rubbermaid-Produkten üblich, waren wir beeindruckt davon, wie leicht sich die Behälter schließen lassen. Auch in unserem Frischetest schnitt das Set gut ab und hält frische Produkte mindestens einen Tag länger in gutem Zustand, als dies bei anderen Aufbewahrungsmöglichkeiten der Fall gewesen wäre.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:22 $

Essen & Wein / Michael Navarro

Essen & Wein / Michael Navarro

Essen & Wein / Michael Navarro

Amazonas

0 % Leckage, 100 % erschwinglich.

Wir würden eine größere Auswahl an Größen bevorzugen, aber diese eignen sich trotzdem perfekt für Gewürze oder Saucen.

Die Lagerung flüssiger Inhalte ist eine Aufgabe, mit der einige Lagerbehälter Schwierigkeiten haben. Wenn es um Saucen und Gewürze geht, suchten wir nach Behältern, die nicht auslaufen, egal ob sie im Kühlschrank stehen oder in einer Lunchtüte herumgeschubst werden. Das 16-teilige Plastik-Mini-Set mit Deckel von Snapware Meal Prep ist genau das und für ein sechzehnteiliges Set äußerst erschwinglich. Die Behälter sind in einer bezaubernden Farbpalette erhältlich – Grün, Blau, Gelb und Orange –, die ihr abgerundetes Design ergänzen und ineinander passen. Während unsere Avocado etwas schneller braun wurde als andere von uns getestete Sets, hielten diese Behälter die Lebensmittel ansonsten frisch. Wir empfehlen dieses Set jedem, der Salate oder Körnerschüsseln zur Arbeit mit sich führt; Diese kleinen Kerlchen sind perfekte Behälter zum Ankleiden, und alle unappetitlichen oder anhaltenden Gerüche werden schnell weggespült.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:8 $

Essen & Wein / Julia Warren

Essen & Wein / Julia Warren

Amazonas

Mit acht angemessen großen Teilen ist dieses Set nützlich, ohne Ihre Küche zu beanspruchen.

Dieses Set würde von einem zusätzlichen mittelgroßen Behälter profitieren; Es gibt bessere Modelle für den Einsatz im Gefrierschrank.

Ein kleiner Behältersatz eignet sich für Einpersonenhaushalte, Personen mit begrenztem Stauraum in unseren Kühlschränken oder alle, die ihr aktuelles Sortiment an wiederverwendbaren Behältern erweitern möchten. Ein solides kleines Set sollte eine konservative Anzahl an Teilen in einer kleinen Auswahl an Größen haben, was das Design dieses Popit ausmacht! Set tut es. Die ineinander steckbaren Komponenten eignen sich gut für Lagerräume mit begrenztem Platzangebot und die Behälter sind außerordentlich stabil. Wenn es um ein kleineres Set geht, hat dieses in unseren Leckage-, Haltbarkeits- und Luftdichtheitstests gut abgeschnitten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:32 $

Essen & Wein / Bailey Fink

Essen & Wein / Bailey Fink

Essen & Wein / Bailey Fink

Amazonas

Eine Fülle kleiner, mittlerer und großer Speicherlösungen.

Bei diesen Behältern wollten wir beim Frischetest bessere Ergebnisse erzielen, sodass sie möglicherweise nicht für die Lagerung von Artikeln wie Frischwaren geeignet sind.

Während das Snapware Total Solution 20-teilige Lebensmittelaufbewahrungsset die richtige Auswahl für die Aufbewahrung im Kühlschrank und Gefrierschrank bietet, sind verschiedene Behältergrößen für die Aufbewahrung in der Speisekammer nützlich. Das blaue Futter auf den Deckeln ist attraktiv genug, um Trockenwaren wie Nüsse, Samen und Nudeln darin zu präsentieren. Sie sind außerdem stapelbar, sodass diese Behälter in ordentlichen Reihen aufgereiht werden können, egal ob neben einem Eierkarton oder einer Müslischachtel. Allerdings hat dieses Set unseren Dichtheitstest nicht bestanden und wir würden nicht empfehlen, es für die Zubereitung von Mahlzeiten oder andere Zwecke zu verwenden, bei denen frische Produkte haltbar gemacht werden müssen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:24 $

Essen & Wein / JR Duren

Essen & Wein / JR Duren

Essen & Wein / JR Duren

Amazonas

Durch ein ausgeklügeltes Verschlusssystem sind diese Behälter super einfach aufzubewahren.

Nicht die beste Option für alle, die große Lagerbehälter benötigen.

Bei Aufbewahrungsbehältern, die ordentlich ineinander gesteckt werden, ist der Deckel normalerweise nicht im Bild zu sehen. Das Joseph Joseph Nest Lock Kunststoff-Aufbewahrungsbehälter-Set für Lebensmittel sieht Ihren Behälter mit losen, verwaisten Behälterdeckeln und bietet Ihnen eine moderne Designlösung: Warum lassen Sie die Deckel nicht ineinander stecken? Dieses Set ist nicht nur attraktiv. Es lässt sich so gut stapeln, dass es nur sehr wenig Platz einnimmt, egal wo Sie Ihre wiederverwendbaren Behälter aufbewahren. Abgesehen von seinem raffinierten Design hat dieses Set mehrere Waschgänge und Frischetests gut überstanden. Während unseres Avocado-Tests haben wir zwar etwas Oxidation festgestellt, aber das hat uns nicht davon abgehalten, es trotzdem zu genießen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:24 $

Essen & Wein / Siobhan Wallace

Essen & Wein / Siobhan Wallace

Essen & Wein / Siobhan Wallace

Lassen Sie sich nicht vom Standarddesign der Rubbermaid Premier Easy Find Lids Frischhaltedosen im 10er-Set täuschen: Dieses Set ist ein Aufbewahrungs-Kraftpaket, das bereit ist, alles zu bewältigen, was Sie ihm entgegenwerfen. (Oder vielmehr darin.) Unsere Experten bürgen für dieses Rubbermaid-Set, da es bei den Tests kein einziges Mal leckte, Luft eindringen ließ oder Schäden aufwies. Wir erwarten von diesem Set Langlebigkeit und Perfektion, und die perfekte Größe für 10 Behälter macht es ideal für jeden Küchenschrank.

Es ist wichtig sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittelbehälter aus Kunststoff aus lebensmittelechtem Kunststoff bestehen. Manche Kunststoffe sind für die Lagerung von Lebensmitteln nicht sicher, auch wenn es den Anschein hat, dass sie es sein sollten. „Polyvinylchlorid (PVC) ist für die Lagerung von Lebensmitteln nicht sicher, da es giftige Chemikalien enthält, die in Lebensmittel gelangen können“, sagt Jake Brach, Experte für Lebensmittelsicherheit und Koch. Polystyrolmaterial kann auch bei der Lagerung von Lebensmitteln gefährlich sein. „Der Styrolbestandteil von Polystyrol kann dem menschlichen Körper schaden“, stellt er fest.

In Aufbewahrungsbehältern aus Kunststoff kann alles untergebracht werden, von gerösteten Nüssen bis hin zu einem halben Brathähnchen, von einem Klecks Erdnussbutter bis hin zu einem Stück Kuchen. Überlegen Sie, für welchen Zweck Sie die Behälter höchstwahrscheinlich benötigen, und kaufen Sie ein Set, das Ihren Hauptbedürfnissen entspricht. Auch wenn Sie nicht zu viele Behälter kaufen möchten, die Sie nie verwenden werden, bietet ein Set mit einer Vielzahl von Behältern mehr Möglichkeiten zum Aufbewahren von Dingen, für die Sie vielleicht noch nie einen wiederverwendbaren Kunststoffbehälter verwendet haben. Vielleicht können Sie sich jetzt von Einweg-Plastiktüten verabschieden (obwohl wiederverwendbare Aufbewahrungstüten immer eine Option sind).

Wir alle wissen, wie es ist, wenn eine Schublade voller nicht zusammenpassender Aufbewahrungsbehälter ist. Sets aus mehreren stapelbaren Behältern sind die perfekte Lösung. Diese passen wie Matroschka-Puppen ineinander und ermöglichen so eine effiziente und platzsparende Aufbewahrung. Wenn Sie volle Behälter stapeln – sei es in der Speisekammer, im Kühlschrank oder im Gefrierschrank –, verfügen Sets, die auf Stapelbarkeit ausgelegt sind, über so geformte Deckel und Böden, dass sie mit anderen Teilen kompatibel sind. Dies sieht oft wie erhabene Erhebungen und Vertiefungen aus, die gemeinsam verhindern, dass die Behälter verrutschen, wenn sie im Tandem bewegt werden.

Aufbewahrungsbehälter aus Kunststoff können leicht durch fettige oder stark pigmentierte Lebensmittel verschmutzt werden; Wir haben alle gesehen, was Mamas rote Soße oder unser Lieblingscurry mit ahnungslosem Plastik anrichten können. Während einige Verfärbungen unvermeidbar sind, haben Behälter, die auf Sauberkeit ausgelegt sind, eine gewisse Langlebigkeit, wenn es darum geht, ihr Aussehen zu behalten. Der Reinigungsprozess ist einfach. Nachdem Sie überschüssige Lebensmittel vom Kunststoff abgewischt oder abgekratzt haben, sollte für die Handwäsche nur heißes Wasser und Seife erforderlich sein. Nach einem Waschgang sollte ein wirklich guter Aufbewahrungsbehälter aus Kunststoff keine Gerüche oder Flecken vom letzten Inhalt aufweisen.

Wir wollten, dass jeder Containerkandidat verschiedene Tests durchläuft. Daten helfen uns, die Fähigkeiten und Schwächen jedes Speichercontainers zu verstehen – unabhängig davon, was er lagert. Wir beobachteten, ob frische Lebensmittel frisch blieben, indem wir die Reifung der Avocados und die Geschwindigkeit verfolgten, mit der geschnittene Äpfel in jedem Behälter gebräunt wurden. Wir suchten auch nach Anzeichen von Gefrierbrand an den im Gefrierschrank gelagerten Lebensmitteln und stellten fest, ob aus den Behältern Lebensmittelgerüche in unsere Kühl- und Gefrierschränke gelangten. Schäden durch die Verwendung der Behälter in der Mikrowelle und in der Spülmaschine wiesen auf die Qualität des Materials hin. Wir haben überprüft, wie dicht jeder Behälter mit Flüssigkeiten ist – einschließlich der Überprüfung des Deckels, der Lippe oder der Dichtung des Produkts. Zuletzt haben wir in jedem Behälter Lebensmittel eingelagert, die Flecken verursachen könnten (z. B. scharfe Nudelsoße, Ketchup oder Rüben), nach dem Waschen auf verbleibende Flecken und Farbe geachtet und dann festgestellt, wie leicht sich jeder Behälter reinigen ließ. Dadurch erhielten wir ein vollständiges Bild der Leistungsfähigkeit jedes Containers.

„Unterschiedliche Reste haben unterschiedliche Haltbarkeitsdauern“, sagt Küchenchef Jake Brach. Mit über 40 Jahren praktischer Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat sich Brach (auch bekannt als „The Sustainable Chef“) mit einem Großteil der Lagerbehälter beschäftigt. „Die meisten Reste können drei bis vier Tage lang sicher im Kühlschrank bei oder unter 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden“, sagt er. „Rohes Geflügel oder Rohwurst sollten nur zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.“ Da die Temperatur ein Hauptanliegen ist, empfiehlt Brach, Lebensmittel bei einer Temperatur von 40 Grad Fahrenheit oder darunter aufzubewahren und auf 140 Grad oder mehr aufzuwärmen.

Nachdem Sie alle Essensreste aus dem Behälter entfernt und Fett oder Öl vom Behälter abgewischt haben, starten Sie den Reinigungsvorgang, indem Sie den Behälter und seinen Deckel unter heißem Wasser ausspülen. Waschen Sie sie dann in der Spüle mit Spülmittel und heißem Wasser. Einige Behälter sind spülmaschinenfest, aber durch Händewaschen bleiben die Behälter länger in gutem Zustand. „Beim Händewaschen können Sie Ihre Behälter desinfizieren, indem Sie sie in einer Lösung von 2 Unzen Bleichmittel pro Gallone ausspülen“, sagt Brach. Er schlägt außerdem vor, dass es besser ist, Ihre Behälter auf den oberen Korb zu stellen, wenn Sie lieber die Spülmaschine verwenden möchten.

Wenn Sie besonders fetthaltige Lebensmittel meiden, bleiben Ihre Behälter in gutem Zustand und vermeiden vorzeitige Fleckenbildung. „In seltenen Fällen bestehen Kunststoffbehälter aus fettlöslichen Materialien, und diese Chemikalien könnten auf Ihre Lebensmittel übertragen werden“, sagt Brach. Dies gilt nicht für Vorratsbehälter in Lebensmittelqualität und Lebensmittelbehälter aus Kunststoff, die nach bestimmten Sicherheitsvorschriften hergestellt werden.

Rohes und gekochtes Fleisch, Milchprodukte, Eier, Meeresfrüchte, gekochter Reis und Nudeln, verzehrfertige Lebensmittel sowie zubereitete Mayonnaise- oder Obstsalate können alle sicher in Lebensmittelbehältern aus Kunststoff aufbewahrt werden, kultivieren jedoch sehr schnell Bakterien. Da bei diesen Lebensmitteln bei der Lagerung ein höheres Risiko besteht, dass sich schnell Bakterien entwickeln, ist es am besten, bei der Datierung jedes Behälters und beim Ausräumen Ihres Kühlschranks vorsichtig zu sein. Verwenden Sie Malerband und einen Marker, wie in einem Restaurant, um Datteln zu Ihren Resten und eingelagerten Lebensmitteln hinzuzufügen.

Laut Brach erkennt man Kunststoffbehälter in Lebensmittelqualität am besten, wenn man auf den Boden schaut. „Der Resin ID-Zertifizierungscode identifiziert die Art des Kunststoffmaterials. Suchen Sie nach einem kleinen Dreieck aus Pfeilen, das eine Zahl umgibt. Im Allgemeinen kennzeichnen die Nummern 1, 2, 5, 6 und 7 Kunststoff in Lebensmittelqualität.“ Viele Vorratsbehälter vermerken neben dieser Codenummer auch, ob sie gefriergeeignet oder mikrowellengeeignet sind.

FullStar 50-teiliges Frischhaltedosen-Set(45 US-Dollar bei Amazon) Unser Zweitplatzierter mit der höchsten Bewertung: Dieses Set aus Aufbewahrungsbehältern ist langlebig, in verschiedenen praktischen Größen erhältlich und lässt sich leicht reinigen.

Utopia Kitchen Kunststoff-Lebensmittelbehälter-Set, 24 Stück (20 $ bei Amazon) Diese haben außerhalb ihrer Haltbarkeit eine gute Leistung erbracht. Unsere Experten sind sich einig, dass ein Vorratsbehälter-Set aus Glas möglicherweise besser hält als dieses Set.

Zoku verschachtelte Frischhaltedosen, 11-teiliges Set (36 $ bei Amazon) Dieses Behälterset bietet verschiedene Größen und tolle Stapelmöglichkeiten. Leider kam es bei den Tests gelegentlich zu Undichtigkeiten und Lufteinwirkungen.

Cambro 2-Quart durchscheinender runder Behälter mit Deckel (20 $ bei Amazon) Dieses Set enthält einige der stabilsten Behälter, die wir getestet haben. Wir stellten fest, dass eine kleine Menge ausgelaufen war, und die Avocado, die wir eingelagert hatten, begann zu bräunen.

Wir haben auch Sets von OXO, Ziploc, Bentgo und mehr getestet. Während einige Sets in ein oder zwei Tests gut abgeschnitten haben, haben sie nicht alle die Erwartungen erfüllt. Bei einigen kam es zu mehr Leckagen, als wir gerne in eine Tüte oder Kühlbox werfen würden, während andere die Produkte nicht so frisch hielten, wie wir es wollten. Dies, gepaart mit Flecken oder Verformungen beim Reinigen, hielt uns davon ab, unsere Empfehlungsliste zu erweitern.

Christa Glennie ist seit fast 20 Jahren freiberufliche Autorin und Food-Redakteurin. Sie ist außerdem Autorin von zwei Kochbüchern und spezialisiert auf Essens- und Getränketrends, Landwirtschaft, die regionale Gastronomie im Westen von New York und die Gastronomie. Ihr Respekt für Einfachheit und aufgeräumte Arbeitsflächen in der Küche weckt letztendlich den Wunsch, gut gestaltete, vielseitige und erstklassige Küchengeräte zu finden und zu besitzen. Für diesen Artikel nutzte sie Testergebnisse aus dem professionellen Testlabor von Food & Wine und sprach mit einem Koch, Autor, Mitglied der Society of Fellows des Culinary Institute of America und zertifiziertem ServSafe-Ausbilder.